۱۳ فایده شگفت انگیز ذرت
برای برخی افراد، یک روز بدون خوردن یک میان وعده ترد کامل نمی شود. متأسفانه اکثر میان وعده ها کالری و چربی بالایی دارند و تقریباً فاقد ارزش تغذیه ای واقعی هستند. یک میان وعده که مورد علاقه دوستداران تنقلات ترد است ذرت یا همان کورن است. آیا کورن سالم است؟ خواص ذرت شیرین چیست؟
ذرت مملو از مواد مغذی بالا است که از جهات مختلف برای بدن انسان مفید است. عملکرد چند سیستم داخلی مانند تولید سلول را تضمین می کند و از یبوست و سایر مشکلات گوارشی جلوگیری می کند. این یک مزیت برای افراد دیابتی است. این میان وعده نشاسته ای حاوی مقادیر کمی چربی است و فاقد چربی اشباع، سدیم یا کلسترول است. سرشار از ویتامین C و منبع خوبی از فیبر است.
در این مقاله می خواهیم به طور کامل فواید و خواص کورن را بررسی کنیم و در مورد مزایای آن برای سلامتی توضیحاتی را ارائه دهیم.
با کالازم همراه باشید.
فواید ذرت برای بدن
۱. تأخیر در روند پیری
اگر می خواهید جوان بمانید و ظاهر جوان خود را حفظ کنید، مطمئناً باید ذرت شیرین مصرف کنید. این یک منبع قدرتمند از آنتی اکسیدان ها است که در جلوگیری از روند پیری مفید است.
۲. ذرت شیرین بافت پوست را تقویت می کند
با ماساژ منظم روغن این گیاه، بافت پوست شما به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. مجموعه ای از مواد معدنی و ویتامین های ضروری به پوست تان می رسد. مصرف منظم کورن باعث می شود که پوستی درخشان و بینایی خوبی داشته باشید.
ذرت شیرین
۳. ذرت، زخم های آکنه صورت را برطرف می‌کند
به دلیل محتوای بالای ویتامین E، خمیر ایجاد شده با این ماده می تواند برای از بین بردن اسکار آکنه صورت معجزه کند.
فواید ذرت شیرین برای مو
بیایید برخی از فواید این ماده غذایی را برای داشتن موهای سالم شما بررسی کنیم.
۴. گردش خون را در پوست سر افزایش می دهد
روغن اسم ماده گردش خون را در پوست سر افزایش می دهد، در نتیجه فولیکول ها را برای تولید موهای سالم و قوی تقویت می کند.
درباره خواص قهوه چه می دانید؟
۵. ذرت شیرین تارهای مو را تقویت می کند
ویتامین C، محتوای لیکوپن و سایر آنتی‌اکسیدان های موجود در این ماده به تقویت تارهای مو کمک می کند. همچنین در مقابله با ریزش مو بسیار مؤثر است.
فواید و خواص برای سلامتی
در اینجا برخی از بهترین مزایای ذرت برای سلامتی را بررسی کنید.
۶. کم خونی
این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک است. کمبود این مواد مغذی می تواند باعث کم خونی شود؛ بنابراین، خوردن ذرت شیرین می تواند از کم خونی جلوگیری کند.
۷. ذرت شیرین کلسترول را کاهش می‌دهد
این ماده همچنین دارای فیبر محلول است که در جریان خون به ماده ای ژل مانند تبدیل می شود. این ژل به نوبه خود کلسترول بد (کلسترول LDL) را جذب می کند. همچنین حاوی کاروتنوئیدها و بیوفلاونوئیدها است. این ها سطح کلسترول را در خون کنترل می کنند.
آشنایی با شگفت انگیزترین خواص میخک برای سلامتی بدن، خواص دارویی میخک
۸. بینایی را بهبود می بخشد
مغز این ماده حاوی بتاکاروتن است که ویتامین A را تولید می کند و باعث بهبود بینایی می شود. کاروتنوئیدها همچنین دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند که بینایی را در مرکز خط دید مختل می کند.
ذرت شیرین
۹. انرژی را افزایش می دهد
ذرت شیرین دانه ای نشاسته ای است که به عنوان ذخیره انرژی عمل می کند. انرژی بیشتری نسبت به سایر سبزیجات دارد! بنابراین، ورزشکارانی که می خواهند کربوهیدرات بخورند تا عملکرد خود را افزایش دهند، می توانند یک فنجان کورن بخورند.
۱۰. از دیابت جلوگیری می کند
ویتامین B موجود در این ماده متابولیسم پروتئین، لیپید و کربوهیدرات را تنظیم می کند و مواد شیمیایی گیاهی موجود آزادسازی انسولین را تنظیم می کند. این ماده دارای شاخص گلیسمی ۵۸ است که آن را به یک غذای فوق العاده برای افراد دیابتی تبدیل می کند. این ها در کنار هم به کنترل دیابت کمک می کنند. به طور مشابه، مواد شیمیایی فنلی موجود در ذرت شیرین نیز فشارخون را کنترل می کند.
13 تا از خواص مویز که باعث می شود آنرا همیشه در برنامه غذایی خود نگه دارید!
۱۱. سلامت قلب و عروق
مصرف غذای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. ذرت شیرین حاوی روغن است که دارای ترکیب اسیدهای چرب بسیار خوبی است. در نتیجه، اسیدهای چرب امگا ۳ را قادر می سازد تا اسیدهای چرب مضر (مانند LDL) را حذف کرده و خطر حمله قلبی را کاهش دهد. همچنین از تصلب شرایین (رسوب کلسترول بر دیواره عروق) جلوگیری می کند.
۱۲. ذرت شیرین هضم غذا را بهبود می بخشد
این ماده حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است. فیبرهای نامحلول به هضم غذا کمک کرده و همچنین از یبوست جلوگیری می کند. افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر و اسهال نیز پس از خوردن ذرت شیرین تسکین می یابند.
ذرت شیرین هضم غذا را بهبود می بخشد
۱۳. در دوران بارداری
این ماده حاوی غلظت بالایی از اسیدفولیک است که در واقع برای زنان در دوران بارداری تجویز می شود؛ بنابراین، ذرت شیرین یک غذای سالم است که هر زن باردار باید از آن استفاده کند. با این حال، اگر ورم پا دارید، قبل از تغییر این رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.
نحوه انتخاب و ذخیره ذرت شیرین
انتخاب خوب ذرت به مزایای سلامتی این ماده در کنار مزایای زیبایی کمک می کند. در این جا چند نکته مفید برای انتخاب و ذخیره سازی مناسب آن آمده است:
فواید شگفت انگیز چای پوست سیب برای سلامتی و قند خون_ طرز تهیه چای سیب
انتخاب
وقتی نوبت به خرید ذرت شیرین می رسد، همیشه به دنبال سبزی های پرتر باشید که دارای یک چوب کمی طلایی هستند. هرگز ذرت با پوسته برداشته شده یا آن هایی که در طول روز در معرض آفتاب قرار گرفته اند را انتخاب نکنید.
ذرت شیرین
همچنین از انتخاب ذرت با پوسته تغییر رنگ داده خودداری کنید. پوسته مایل به زرد نشان دهنده سن یا آسیب است؛ بنابراین، همیشه مطمئن شوید که ذرت را با پوسته سبز انتخاب می کنید.
ذخیره سازی
بهترین راه برای ذخیره این ماده این است که آن را در یخچال بگذارید بدون این که پوسته آن را جدا کنید. همچنین می توانید ذرت را در کیسه پلاستیکی خشک بپیچانید تا بیش از دو روز تازه بماند.
استفاده از ذرت شیرین (آشپزی و غذا خوردن)
ذرت یکی از معدود غلات است که می توان آن را به روش های مختلف پخت و خورد. می توانید ذرت شیرین را مستقیماً از با خود چوب آن آب پز کرده یا کباب کنید و مصرف کنید یا از مغز ذرت در آبمیوه استفاده کنید. همچنین این ماده برای پختن برنج سرخ شده به همراه پیاز و فلفل قرمز برای تهیه یک میان وعده فوق العاده استفاده می شود. در اینجا چند نکته مفید در مورد استفاده از ذرت آورده شده است:
آشپزی
ذرت را با پوسته روی آن را کباب کنید. این کار به حفظ طعم کمک می کند.
ذرت را بلافاصله پس از جوشاندن در آب سرد قرار ندهید. این کار از کیفیت طعم آن می کاهد.
با 15 تا از شگفت انگیز ترین خواص گردو برای سلامت جسمانی آشنا شوید!
هنگام جوشاندن این ماده، مطمئن شوید که به اندازه کافی آب اضافه کنید تا ذرت به طور کامل در آن فرو برود.
این ماده را به مدت طولانی در یخچال نگهداری نکنید (برای نگهداری طولانی مدت در فریزر قرار دهید) و همچنین از پختن بیش از حد آن خودداری کنید. پخت بیش از حد دانه های ذرت آن را سفت می کند. سه تا پنج دقیقه برای پخت ذرت کافی است.
درنهایت، همچنین توصیه می شود هنگام جوشاندن نمک به ذرت اضافه نکنید زیرا ذرت را سفت می کند.
غذا خوردن
ذرت پخته شده با فلفل و نمک محبوب ترین دستورالعمل است. این یک میان وعده سالم است و فوق العاده خوشمزه است. یا ممکن است به جای جوشاندن ذرت، آن را کباب کنید.
ذرت شیرین
دانه های ذرت در سوپ ها، کاری ها و غذاهای مختلف یک ماده شگفت انگیز و خوش طعم تهیه می کنند. علاوه بر این، آن ها را می توان به سالاد اضافه کرد تا یک میان وعده سالم باشد.
عوارض جانبی
آن ها خوشمزه هستند، کاربردهای متنوعی دارند، مغذی هستند – چه چیزهای دیگری باید بدانید؟ آیا می خواهید در مورد عوارض جانبی احتمالی این ماده بدانید؟
ذرت زیبا و خوش طعم نیازی به معرفی ندارد؛ اما یک تصور غلط که بسیاری از ما هنوز داریم این است که ما این ماده را یک سبزی می پنداریم. هیچ چیز نمی تواند از حقیقت دورتر باشد! ذرت در واقع یک دانه غذایی است! این ماده امروزه در همه جا موجود است، ابتدا در آمریکای مرکزی و مکزیک کاشته شد.
خواص شگفت انگیز چای گل رز _ طرز تهیه دمنوش گل رز_فواید و عوارض
این مغزهای آبدار، شیرین و زرد رنگ بسیار چشم نواز هستند؛ اما ذرت فقط نباید زرد باشد! امروزه ذرت در رنگ های قهوه ای، بنفش و آبی نیز موجود است! ذرت زرد و سفید به عنوان شکر و ذرت کره ای شناخته می شود و آن ها همچنان غذای مورد علاقه مطلوب برای کودکان و بزرگسالان هستند!
در بسیاری از کشورها ازجمله ایران خودمان این ماده‌ی خوشمزه را به‌صورت کبابی می‌خورند. روش مصرف ذرت بسیار زیاد است، اما مزایای آن‌ها یکسان است؛ اما آیا این ماده قسمت تاریک‌تری هم دارد؟ آیا خوردن آن می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند؟
در واقع، بله! ذرت عوارض جانبی خاص خود را دارد. بسیاری از این عوارض را می توان به سادگی کنار گذاشت در حالی که برخی دیگر به مراقبت بیشتری احتیاج دارند.
مورد از عوارض جانبی ذرت شیرین
۱۰ مورد از عوارض جانبی ذرت شیرین
در اینجا برخی از عوارض مهم ذرت که باید از آن ها آگاه باشید آورده شده است:
۱. واکنش های آلرژیک
۲. خطر پلاگرا
۳. برای بیماران دیابتی خوب نیست
۴. باعث نفخ و ورم می شود
معرفی خواص و فواید چای زردآلو_ طرز تهیه چای زردآلو در منزل_ اثرات جانبی
۵. باعث سوءهاضمه و ناراحتی معده می شود
۶. باعث تحریک روده و اسهال می شود
۷. باعث پوسیدگی دندان می شود
۸. باعث پوکی استخوان می شود
۹. وزن را افزایش می دهد
۱۰. منجر به رخوت می شود
۱. واکنش های آلرژیک
مصرف این ماده می تواند منجر به آلرژی و علائمی مانند بثورات روی پوست، تورم غشای مخاطی، استفراغ و غیره شود. بسیاری از افراد نیز پس از خوردن ذرت از حمله آسم و آنافیلاکسی رنج می برند. دلیل اصلی ایجاد حساسیت، پروتئین قابل خوردن موجود در ذرت است.
ذرت شیرین
۲. خطر پلاگرا
این ماده غذای اصلی بسیاری از مردم است. اگر ذرت را به مقدار زیاد مصرف می کنید، در معرض خطر پلاگرا هستید. پلاگرا چیزی نیست جز کمبود ویتامین ها، به ویژه نیاسین در بدن.
با شگفت انگیز ترین خواص خرمالو آشنا شوید!
ذرت کمبود اسیدهای آمینه (لیزین و تریپتوفان) و نیاسین دارد که به محافظت از بدن در برابر پلاگرا کمک می کند. اگر ذرت بخش عمده رژیم غذایی شما را تشکیل می دهد، مطمئن شوید که رژیم غذایی خود را با غذاهای غنی از ویتامین برای جلوگیری از پلاگرا تکمیل می کنید.
۳. برای بیماران دیابتی خوب نیست
این ماده بر افراد مبتلا به دیابت تأثیر منفی می گذارد زیرا سطح قند خون را در بدن افزایش می دهد. ذرت دارای کربوهیدرات بالایی است که منجر به افزایش سطح قند خون می شود؛ بنابراین افراد مبتلا به دیابت نباید مقدار زیادی ذرت مصرف کنند.
۴. ذرت شیرین باعث نفخ و ورم معده می شود
این ماده حاوی درصد بالایی نشاسته است. وقتی ذرت مصرف می کنید، در روده بزرگ تجزیه شده و گاز زیادی تولید می کند؛ بنابراین اگر کسی مقدار زیادی ذرت مصرف کند، می تواند باعث نفخ و ورم شود.
ذرت باعث نفخ و ورم معده می شود
۵. باعث سوءهاضمه و ناراحتی معده می شود
این ماده منبع خوبی از فیبر و سایر مواد مغذی حیاتی است که به دفع سموم بد از بدن کمک می کند؛ اما مصرف بیش از حد این فیبرها می تواند برای معده شما مضر باشد. حتی اگر قسمت های زیادی از غلات مصرف کنید، می تواند منجر به سوءهاضمه و گرفتگی معده شود! بنابراین، مراقب میزان ذرت که مصرف می کنید، در هر شکل آن باشید.
۶. باعث تحریک روده و اسهال می شود
ذرت شیرین نباید خام مصرف شود زیرا باعث اسهال می شود. ذرت همچنین منجر به بسیاری از اختلالات روده می شود. در صورت مشاهده علائمی که نیاز به بررسی دارد، باید با پزشک خود مشورت کنید.
۷. باعث پوسیدگی دندان می شود
این ماده حاوی مقدار مناسبی قند است، بنابراین می تواند در برخی افراد منجر به پوسیدگی دندان شود. این نسبتاً یکی از عوارض جانبی نادر ذرت است، اما نباید از آن بی اهمیت گذشت! اطمینان حاصل کنید که بهداشت دهان و دندان را رعایت کرده و بعد از خوردن ذرت مسواک بزنید.
15 دلیل که به شما ثابت می کند باید آب انار مصرف کنید!
۸. ذرت شیرین باعث پوکی استخوان می شود
افرادی که به رژیم غذایی ذرت وابسته هستند ممکن است از پوکی استخوان رنج ببرند زیرا این ماده حاوی مقدار بسیار کمی کلسیم است؛ اما این تنها در صورتی اهمیت دارد که ذرت با غذای غنی از کلسیم مناسب مکمل نشود.
۹. وزن را افزایش می دهد
همان طور که قبلاً ذکر شد، این ماده حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات است. خوردن بیش از حد ذرت مطمئناً می تواند منجر به افزایش وزن شود. افرادی که رژیم دارند باید از مصرف ذرت خودداری کنند.
ذرت شیرین
۱۰. ذرت شیرین منجر به رخوت می شود
این ماده حاوی مقدار زیادی نشاسته است. نشاسته می تواند باعث خواب آلودگی شود و منجر به رخوت شود. این ها عوارض جانبی خوردن ذرت است. اکثر این به اصطلاح اثرات منفی ذرت را می توان با یک وعده غذایی متعادل مقابله کرد.
سخن آخر
در این مقاله به بررسی تمامی خواص ذرت شیرین پرداختیم و در مورد فواید این ماده غذایی بی نظیر توضیحاتی را به شما عزیزان ارائه دادیم. امیدواریم که از خواندن این مطلب لذت برده باشید.
ممنون که تا پایان این مقاله همراه کالازم بودید.
شما چه اطلاعات دیگری در مورد خواص ذرت شیرین دارید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
پینگ‌بک: ۱۲ فایده اثبات شده خرما برای سلامتی و بدن و انواع بیماری‌ها | کالازم
پینگ‌بک: ۱۹ مزایای سلامتی میوه اژدها یا دراگون فروت (پیتایا) برای بدن | کالازم